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據(jù)同花順（300033）ifind數(shù)據(jù)顯示，3月30日大豆價(jià)格出現(xiàn)異動(dòng)：

豆粕現(xiàn)貨價(jià)3月30日已跌至4800.00元/噸，當(dāng)日跌幅達(dá)1.88%，周跌幅達(dá)10.51%，月漲幅達(dá)6.1%。

大豆現(xiàn)貨價(jià)3月30日已漲至6035.00元/噸，當(dāng)日漲幅達(dá)0%，周跌幅達(dá)0.21%，月跌幅達(dá)0.28%。

大豆是豆科大豆屬的一年生草本，高30-90厘米。大豆是中國(guó)重要糧食作物之一，中國(guó)東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆最常用來(lái)做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。

豆粕是大豆提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品。豆粕一般呈不規(guī)則碎片狀，顏色為淺黃色至淺褐色，味道具有烤大豆香味?？梢苑譃橐唤蛊珊投蛊伞Ｆ渲幸越岱ㄌ崛《褂秃蟮母碑a(chǎn)品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經(jīng)過(guò)浸提取油后所得的副產(chǎn)品稱(chēng)為二浸豆粕。在整個(gè)加工過(guò)程中，對(duì)溫度的控制極為重要，溫度過(guò)高會(huì)影響到蛋白質(zhì)含量，從而直接關(guān)系到豆粕的質(zhì)量和使用；溫度過(guò)低會(huì)增加豆粕的水份含量，而水份含量高則會(huì)影響儲(chǔ)存期內(nèi)豆粕的質(zhì)量。一浸豆粕的生產(chǎn)工藝較為先進(jìn)，蛋白質(zhì)含量高，是中國(guó)國(guó)內(nèi)目前現(xiàn)貨市場(chǎng)上流通的主要品種。

根據(jù)同花順i問(wèn)財(cái)，我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的公司如下表所示:

大豆產(chǎn)業(yè)鏈概況

大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆類(lèi)。大豆加工產(chǎn)業(yè)鏈上游為大豆種植，包括大豆育種及大豆種植；中游為大豆粗加工產(chǎn)品和大豆深加工產(chǎn)品；下游為各類(lèi)銷(xiāo)售渠道。

從產(chǎn)業(yè)鏈上游來(lái)看，世界大豆的生產(chǎn)主要集中在美國(guó)、巴西、阿根廷和中國(guó)。美國(guó)是世界上第一大生產(chǎn)國(guó)，其份額基本維持在35%左右，巴西是世界第二大大豆生產(chǎn)國(guó)。中國(guó)是大豆主要生產(chǎn)國(guó)之一，東北三省為我國(guó)主要產(chǎn)區(qū)，其中黑龍江是大豆產(chǎn)量最高的省份。我國(guó)為大豆消費(fèi)大國(guó)，近年國(guó)內(nèi)產(chǎn)量自足供給不多，大部分靠進(jìn)口來(lái)滿(mǎn)足需求。

從產(chǎn)業(yè)鏈中游來(lái)看，大豆粗加工產(chǎn)品主要包括飼料和豆粕。大豆是飼料的主要原料，近年來(lái)我國(guó)飼料產(chǎn)量呈先降后升趨勢(shì)。中國(guó)的豆粕產(chǎn)量整體變化較為平穩(wěn)，受飼料產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的影響，我國(guó)豆粕產(chǎn)量隨之增長(zhǎng)。我國(guó)豆制品行業(yè)市場(chǎng)容量中占比最多的為生鮮豆制品，生鮮豆制品如豆腐、豆?jié){等都是日常常見(jiàn)食品，占比為53%；其次為植物蛋白飲品，占比31%；休閑豆制品占比16%。

從下游來(lái)看，我國(guó)大豆加工下游消費(fèi)主要有壓榨、食用、種用、損耗及其他四大用途。大豆是我國(guó)食用油第一大來(lái)源，而油脂加工企業(yè)的利潤(rùn)來(lái)源主要靠豆油的銷(xiāo)售，豆粕的需求變化與大豆價(jià)格的不如豆油那么顯著。當(dāng)壓榨利潤(rùn)高或者豆油消費(fèi)轉(zhuǎn)旺時(shí)，開(kāi)工率上升，大豆需求增加，庫(kù)存減少，大豆上漲，而隨著大量豆粕的產(chǎn)出，導(dǎo)致豆粕價(jià)格下跌，反之亦然。從總體來(lái)看，大豆、豆粕和豆油三者的價(jià)格長(zhǎng)期趨勢(shì)是一致的。

農(nóng)產(chǎn)品的共性就是具有固定的播種、生長(zhǎng)和收獲季節(jié)性，這種季節(jié)性會(huì)影響到供求關(guān)系使得價(jià)格波動(dòng)趨勢(shì)有所變化。根據(jù)自然規(guī)律從每年4月開(kāi)始，北半球的大豆主產(chǎn)國(guó)開(kāi)始播種，當(dāng)年9月開(kāi)始收割，10月份南半球開(kāi)始播種，次年4-5月收割。從這一種生長(zhǎng)周期可以總結(jié)出，每年的7-8月份屬于全球大豆供應(yīng)淡季，價(jià)格多是高起，每年的11月份左右是供應(yīng)旺季，現(xiàn)貨充足，價(jià)格多為年內(nèi)低谷。

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