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記者 余勝良

俄羅斯和烏克蘭在全球小麥、大麥貿(mào)易中有著重要影響，2021年，兩者在這兩個(gè)品種上的出口量總計(jì)占全球比例均超過30%，對(duì)全球小麥、大麥貿(mào)易格局具有重要影響。

除了玉米和大麥較多地從烏克蘭進(jìn)口之外，我國(guó)目前從兩國(guó)進(jìn)口糧食比例較低。

小麥

俄羅斯和烏克蘭有廣袤的黑土地，在東歐平原、伏爾加河中上游等地很適宜種植小麥，除了土壤條件，中高緯度地區(qū)光照時(shí)間長(zhǎng)并且溫度在14℃~16℃之間，很適宜春小麥生長(zhǎng)。而且因?yàn)橥恋剡B片，可以很方便使用機(jī)械化耕作。

俄國(guó)重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，小麥種植面積和單產(chǎn)都有提高，在匯率下跌等刺激下，近十年小麥出口增長(zhǎng)一倍以上。

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，2021年，俄羅斯小麥產(chǎn)量8199萬(wàn)噸，占全球小麥產(chǎn)量（77618萬(wàn)噸）的10.56%，烏克蘭產(chǎn)量2903萬(wàn)噸，占比3.74%。

因?yàn)楸緡?guó)消費(fèi)有限，兩個(gè)國(guó)家出口份額遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過產(chǎn)量份額。

2021年俄羅斯出口小麥4249萬(wàn)噸，占全球小麥出口量的21.99%，是全球最大的小麥出口國(guó)；烏克蘭出口2036萬(wàn)噸，占比10.54%。兩國(guó)總計(jì)出口6285萬(wàn)噸，占比32.5%。烏克蘭出口量與澳大利亞、美國(guó)等相當(dāng)。

根據(jù)Trade Map數(shù)據(jù)，2020年俄羅斯小麥主要出口目的國(guó)為埃及（占比22.69%）、土耳其（21.29%）、孟加拉（5.16%）。2020年烏克蘭小麥主要出口目的國(guó)為埃及（占比16.99%）、印度尼西亞（15.11%）、孟加拉（8.2%）。

我國(guó)年進(jìn)口小麥不到1000萬(wàn)噸，從俄羅斯和烏克蘭兩國(guó)家進(jìn)口的小麥量非常少，傳統(tǒng)上，我國(guó)主要進(jìn)口澳大利亞、美國(guó)和加拿大三國(guó)小麥，總計(jì)占比82%左右。2020年，法國(guó)曾取代澳大利亞，當(dāng)年法國(guó)對(duì)中國(guó)出口了254萬(wàn)噸小麥。2021年中國(guó)成為法國(guó)小麥出口第一大目的國(guó)。但由于中澳之間的小麥貿(mào)易恢復(fù)，自法國(guó)進(jìn)口同步減少。

2021年，從俄羅斯運(yùn)往中國(guó)的小麥僅為5.5萬(wàn)噸，價(jià)值1300萬(wàn)美元，大麥為9.4萬(wàn)噸，價(jià)值2300萬(wàn)美元。

大麥

俄烏在大麥這個(gè)品種上也頗為重要。2021年，俄羅斯和烏克蘭大麥產(chǎn)量分別為1750萬(wàn)噸和1020萬(wàn)噸，總計(jì)占全球大麥產(chǎn)量（14579萬(wàn)噸）的19%。出口方面占比更重，烏克蘭出口600萬(wàn)噸，俄羅斯出口450萬(wàn)噸，兩者占比超過30%。根據(jù)Trade Map數(shù)據(jù)，2020年烏克蘭大麥主要出口目的國(guó)為中國(guó)（53.52%）、沙特阿拉伯（14.8%）。2020年俄羅斯大麥主要出口目的國(guó)為沙特阿拉伯（57.15%）、約旦（8.44%）。我國(guó)大麥進(jìn)口主要作為飼料用糧。

玉米

2021年俄羅斯玉米產(chǎn)量1487萬(wàn)噸，烏克蘭3857萬(wàn)噸，兩國(guó)累計(jì)占全球的4.5%。

出口方面，烏克蘭是全球第四大玉米出口國(guó)，2021年出口量3161萬(wàn)噸，占全球全年玉米出口（18757萬(wàn)噸）的16.85%。美國(guó)排第一（6160萬(wàn)噸），巴西、阿根廷次之，分別為4300萬(wàn)噸和3900萬(wàn)噸。俄羅斯出口量不大，為526.6萬(wàn)噸，占比2.8%。兩者總計(jì)出口3687.6萬(wàn)噸，全球占比19.65%。

中國(guó)從烏克蘭進(jìn)口的玉米量比較大，占烏克蘭出口量的28.31%。2021年，我國(guó)全年進(jìn)口玉米2835萬(wàn)噸，其中自美國(guó)進(jìn)口了近70%，近2000萬(wàn)噸。自烏克蘭進(jìn)口了823萬(wàn)噸，占比近30%。自俄羅斯進(jìn)口不足9萬(wàn)噸。

在大豆的生產(chǎn)和貿(mào)易方面，俄烏兩國(guó)的影響有限。2021年，俄羅斯大豆產(chǎn)量425萬(wàn)噸，烏克蘭311萬(wàn)噸，總計(jì)736萬(wàn)噸，占全球大豆產(chǎn)量（37286萬(wàn)噸）不到2%，出口比較有限。