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訊(記者王萍)70余家美食攤位、20余款啤酒種類……7月7日，記者了解到，第32屆北京國際燕京啤酒（000729）文化節(jié)持續(xù)火熱，包括全聚德（002186）等知名餐飲企業(yè)特意設(shè)計(jì)了符合啤酒節(jié)特點(diǎn)的美食方便消費(fèi)者品嘗，“餐+飲”以及豐富的表演讓京城“夜經(jīng)濟(jì)”再升溫，主辦方介紹，主會(huì)場的活動(dòng)將在7月9日結(jié)束。

印度飛餅、新疆紅柳烤肉、德國烤腸等各種美食吸引了眾多市民排隊(duì)，德式豬肘、小龍蝦、炸雞等異國經(jīng)典美食和網(wǎng)紅食品也引來消費(fèi)者爭相購買。記者注意到，包括全聚德、民族飯店、莫斯科餐廳等知名餐企都在啤酒節(jié)上設(shè)有攤位，為消費(fèi)者提供經(jīng)典招牌菜品。其中，全聚德方面告訴記者，全聚德順義店專門組織了廚師到四川飯店王府井（600859）店學(xué)習(xí)產(chǎn)品制作，并針對(duì)啤酒節(jié)的特點(diǎn)，帶來了鴨肉串、鴨心串、肉丸串、燒鴨等8款契合啤酒節(jié)氛圍和特色的美食。啤酒節(jié)開幕當(dāng)天，集團(tuán)的菜品出品總監(jiān)還有幾位大師也都到現(xiàn)場把控品質(zhì)，當(dāng)天在結(jié)束營業(yè)前半個(gè)小時(shí)，全聚德所有的產(chǎn)品銷售一空。

據(jù)介紹，在本屆啤酒節(jié)期間，燕京也對(duì)啤酒種類進(jìn)行了全面升級(jí)，不同于往屆啤酒節(jié)以傳統(tǒng)扎啤為主，今年推出了精釀系列產(chǎn)品，包括獅王茉莉花白啤、獅王比利時(shí)白啤、獅王社交IPA等。為保障會(huì)場啤酒供應(yīng)，燕京啤酒工作人員這幾天每日運(yùn)輸近千桶啤酒到主會(huì)場，同時(shí)利用冷藏車來保障啤酒的口感，并由工作人員根據(jù)現(xiàn)場情況及時(shí)配送到各銷售點(diǎn)。